A vitamina B12 é essencial para diversas funções do organismo, incluindo a formação de glóbulos vermelhos e o bom funcionamento do sistema nervoso. Considera-se que os níveis de vitamina B12 estão baixos quando a concentração no sangue é inferior a 200 picogramas por mililitro (pg/mL). Essa condição, conhecida como deficiência de vitamina B12, pode resultar em sintomas como fadiga, fraqueza, problemas de memória e alterações de humor.
Os grupos mais suscetíveis à deficiência incluem vegetarianos e veganos, pois a B12 é predominantemente encontrada em produtos de origem animal. Além disso, pessoas com problemas de absorção intestinal, como aqueles com doença celíaca ou gastrite atrófica, também estão em risco. Para diagnosticar a deficiência, exames de sangue são fundamentais.
A suplementação e a inclusão de alimentos ricos em B12, como carnes, peixes, ovos e laticínios, são recomendadas para restaurar os níveis adequados e prevenir complicações. Manter uma dieta equilibrada e, se necessário, consultar um profissional de saúde, é crucial para garantir a saúde a longo prazo.
A vitamina B12 é considerada baixa quando os níveis no sangue caem abaixo de 200 pg/mL, podendo levar a sintomas como fadiga, fraqueza, anemia e problemas neurológicos. É fundamental realizar exames regulares, especialmente para grupos em risco, como vegetarianos, veganos e idosos. A detecção precoce e a suplementação adequada são essenciais para evitar complicações e garantir a saúde geral.